La propreté au service du goût et de la sécurité
En restauration, l'hygiène est non négociable. Découvrez nos solutions surpuissantes pour l'entretien des cuisines professionnelles, la plonge manuelle ou automatique, et le respect des normes HACCP au Maroc.
Des produits à l'épreuve des graisses
Les environnements de restauration font face à des salissures complexes : graisses cuites, résidus carbonisés, calcaire dans les machines. Nos chimies sont formulées pour un résultat rapide et sans faille.
Décapage Fours & Friteuses
Formules alcalines fortes pour éliminer les graisses recuites sur le matériel de cuisson chaud ou froid. Voir les dégraissants.
Plonge Machine & Manuelle
Liquides de lavage, liquides de rinçage pour lave-vaisselles industriels et détergents moussants pour la plonge manuelle.
Désinfection Surfaces Contact Alimentaire
Désinfectants homologués pour le plan de travail, les hachoirs, les chambres froides, nécessitant un rinçage à l'eau claire.
L'accompagnement HACCP par Cryogene
Plans de Nettoyage (PND)
Fourniture d'affichages clairs (code couleur, dilution) pour la salle et la cuisine.
Installation de doseurs
Pose et réglage des pompes péristaltiques sur vos machines à laver la vaisselle par nos techniciens.
Questions Fréquentes - Restauration
Vos produits sont-ils certifiés contact alimentaire ?
Oui, la majorité de notre gamme Cuisine est certifiée 'Apte au contact alimentaire' sous réserve d'un rinçage à l'eau potable, garantissant la sécurité de vos préparations.
Accompagnez-vous les restaurants dans leur démarche HACCP ?
Absolument. Nous fournissons des plans de nettoyage et de désinfection (PND) personnalisés et formons votre personnel en cuisine pour assurer la conformité HACCP.
Avez-vous des solutions pour les fours très encrassés ?
Nous disposons de décapants fours et friteuses surpuissants, capables de dissoudre les graisses cuites et carbonisées très rapidement, optimisant le temps de vos équipes de plonge.
Proposez-vous des doseurs pour la plonge manuelle ?
Oui, nous installons des systèmes de dosage mural pour le liquide vaisselle plonge manuelle, afin d'éviter le surdosage et réduire vos coûts opérationnels.
Optimisez l'hygiène de votre cuisine
Demandez un audit gratuit de votre plonge et obtenez un devis pour nos solutions de dégraissage.